ALICE早就听过“吃在中国”的说法，然而，只有到了中国之后，她才真正感受到中国饮食文化的博大精深和源远流长。她的中国朋友告诉她，中国菜的做法可多啦，有煮的（boiled），蒸的（steamed），炒的（stir-fried），煎的（fried），烤的（toast），炖的（stewed），红烧的（braised），腌的（salted）,...

中国菜肴 叫化鸡 中国菜肴（一）

中国饮食文化源远流长，民间流传着许多与饮食有关的故事。嘴里品尝着名菜，耳里听着有关名菜的故事，是不是也是一种享受呢？下面就是一个关于杭州名菜——“叫化鸡”的故事。 Long long ago, there was a beggar. One day he stole a chicken and was pursued by the owner. When he was almost caught...

中国菜肴 叫化鸡 中国菜肴（二）叫化鸡