成为素食主义者不必很困难--事实上，如果你发掘出其它一些新的食物或民族美食你也会感到很多乐趣的。当然成为纯素食主义者或普通素食主义者也不保证你一定会比不食用前更健康，（平均而言）许多素食主义者是比普通人健康的。如果你用谷类豆类或蔬菜，水果等代替比较肥腻的肉类及其它动物制品，你会更显健康。相反如果用法式的薯条或高糖份蛋糕Twinkies来代替，那就未必了。

    （大家随意探讨这些话题，但是千万请不要提及名誉扫地的威斯汀价格基金会-它真的充满伪科学，我们以前也讨论过多次，在这里我不再链接这些文章了）

    我不是指吃肉类或喝牛奶的人就是魔鬼，就必然是不健康的。当然在你的饮食食用这些也会是健康的，但我要说的是你应该在吃之前要考虑一些事情，（三思而后吃，嘿嘿，我加的）,看看我们生存的环境…而如果你在此其间想变得更健康，这是个对你有好处的建议。

    我最近还是决定做回纯素食主义者（我曾经做了18个月的奶蛋素食主义者，之前是纯素食者）我会尽快写些文章，和我的朋友们在Twitter上分享

    3.减少消费。这是一个非常简单易行的改变（虽然不一定很容易）,它可以使你的生活产生翻天覆地的变化：你消费了多少资源你就有多少健康，你花了多少钱就有多少垃圾被你买回来。少买些，少用些，少吃些--从物欲和购物中解脱出来 get away from loving and buying stuff.

    这是非常有趣的现象，当我们试图变得环保的时候，我们多半会自然而然地去买环保产品当然你若真的需要它，这样做是好的。但是很多时候，买得较少则好过买一大堆有环保标识的产品

    通过购买较少的产品，服装，小工具，家具，杂物…你会使用较少的资源降低堆填区的容积。当你购买行为发生的时候，许多资源不仅仅是做为生产产品的材料（木头，纸张，金属，塑料，棉花，等等）它们本身是产品，你还需要去另外的材料，包装好，运送及贮存，直到送达你处，请习惯买得少用得少吧，当你确实需要就尽可能的使用它。你也会为此花费更少的钱。

    通过食用较少的食物，你会（可能）更健康。当然，如果你体重过轻--你可能需要更多食物。但是对我们大多数体重偏重（或超重）的人而言，医生也会指示你少吃为妙。较少的卡路里意味着你可以降轻体重，如果加上散步或骑自行车的提议，少吃肉类和少购买大量的食物，你一定会变得更健康。少吃食物不是说你必须饿自己一顿--只是吃小部份而已。细嚼慢咽， Eat slower and more mindfully要做练习，随着时间的推移练习这个习惯，这样你不只保持了你的腰围，还保持了你的预算和资源。